Summer of Dupes: Alternatives in the Aegean
През април Princess Cruises сподели на пасажерите, че анулира планувано прекъсване в Санторини, Гърция, като причина за тапите. Четири круизни кораба към този момент се очакваше да дойдат в същия ден през юни и в случай че се причислиха, корабите щяха да доведат към 17 000 гости на остров с 15 500 поданици.
В Егейско море повече от 1000 острова изпълват водите сред Гърция и Турция, а бреговете са облицовани с грандиозни заливи. И двете страни сложиха върхове в туризма предходната година, берекет за две нежни стопански системи, само че това, което го следва и на собствен ред подхранва лудо развиване, което заплашва локалния занаят, културно завещание и екологичен баланс, изключително на гръцките острови.
С доста варосани острови и исторически крайбрежни градове, предлагащи същите чарове като съседите си, време е да погледнем оттатък Миконос и Мармарис към по-малко известни места, които биха могли да се възползват от повече гости. Независимо дали търсите премеждие за пешеходен туризъм, културна екскурзия или усамотение измежду суровата хубост, ето пет дестинации, които оферират отчетливо егейски преживявания, без тълпите.
Турция
Urla
Когато Michelin разшири своя справочник за Турция предходната година, тихият квартал Урла, покрай пристанищния град Измир, открадна светлината на прожекторите. Разположен на прохладен полуостров с тежка като глина почва, хълмистият район има богата винарска традиция, датираща от преди 6000 години. Почти цялостният държавен монопол върху винопроизводството попречва производството в продължение на десетилетия, само че неотдавна производителите на бутици и заведенията за хранене, ръководени от готвачи, си проправиха път и сложиха Urla на гастрономическата карта.
Hus се концентрира съвсем извънредно върху локалното грозде, присъединявайки се към дългогодишната новатори по пътя на лозята Urla, който се вие през хълмисти полета, маслинови горички и девет винарни, две от които имат красиви стаи за посетители, в това число хотел с 2 стаи в Şarapçilik (от $230). Всеки производител е на не повече от 20 минути път с кола от идващия. Vino Locale, изтънчен неналожителен ресторант измежду лозя.Местното грозде Bornova Misketi, полусладък предходник на мускат, участва в доста от италианските ястия на Vino Locale. Г-жа Кумбасар и нейният брачен партньор Озан, който е основният готвач, възприемат хиперлокален метод, събирайки продукцията на ресторанта дружно с фермерите, които я доставят. Повечето детайли от менюто са ярки и възприемат елементарни съставки: Сърцевината на локален артишок се вари в благоуханен бульон от билки и цитруси, след което се залива със зехтин и се комбинира с пюре от фасул и кумкуат.
OD Urla има сходно лек жанр. Ястия на дърва, като нежно сварен октопод или калмари, поляти с ферментирал сироп от нар, комбинират морски блага от водите на полуострова с артикули от плантация на място. İstifçi, където смесен дизайн и магазин за вино води до ресторант и хотел; спокойни свърталища като Filos Coffee and Wine, където се сервира селекция от виновност от региона на чаша; и магазини за мама и баща, които вършат едно нещо доста добре, като Girit Pastanesi с бадемли казандиби, пудинг с карамелизирано мляко с бадеми.Айвалък
Крайморският град Айвалък, на 250 благи югозападно от Истанбул, в миналото е бил център на производството на зехтин от османската ера. Много от каменните заводи в промишлеността в този момент са обитаеми с работилници, фокусирани върху обичайните турски занаяти. Въпреки възходящия туризъм, Айвалък резервира „ сурова текстура “, сподели Йозлем Ерол, създателят на дизайнерския магазин Moyy Atölye, както и „ непрекъсната общественост, която живее и създава тук “.
Bovindo, един от многото магазини за продажба порцеланови творби, основани на място, керамистка основава изтънчено гравирани чинии въз основа на старите съдове на майка си. В Tia Vine Cafe & Bar, съпрузите съсобственици, Хасан и Неше Ердем, сервират локални виновност дружно с черкезки фамилни предписания, като кнедли халудж, джобове, цялостни с пюре от картофи и покрити с чесново кисело мляко. Ivy Ayvalik, открит предходната година в обичаен каменен дом (от $70). Четири компактни, само че комфортни стаи се намират над осветено от неон кафене и винен бар, който остава многолюден до късно вечерта.От града до острова има три благи път с кола на Кунда и неговия естествен парк Айвалък, където можете да разгледате скалистите заливи и пешеходна пътека през хълмовете, която се отваря към невероятни гледки, преди да се отправите към основния град на Кунда за чинии със сардини в Айна и билкови питиета в Кактус, един от доста коктейл питейни заведения, които обикалят централния площад на региона.
Datça
С осъществявания с курорти Бодрум на север, столицата на нощния живот Мармарис на изток и все по-популярния гръцки остров Родос на юг, изненада е, че Датча има остана относително незнаен. Това е, до момента в който не погледнете карта: дългият, стеснен полуостров е обвързван със сушата посредством тъничък провлак (плюс ферибот от Бодрум), който по някакъв метод е задоволителен, с цел да възпре множеството гости.
Хотел Ultava Houses, който се състои от четири обичайни селски къщи, които са обновени с улеснения като частни тераси с басейн на покрива (от $170). Той сподели, че за разлика от по-туристическите региони, множеството от жителите на Датча живеят там отдавна. Строгите строителни правила на района не позволяват огромни планове. Пътеки на Гърция, народен туристически кооператив. няколко независими тематични походи. Едната е отдалечена пътека от девет благи, която обикаля най-високата точка на Сифнос, планината Профитис Илиас, и минава около параклиси, тераси и естествен резерват, прочут с наблюдаване на птици. „ Това е единственият метод да изпитате какво е да живеете на този остров, един от най-девствените в Цикладите “, сподели господин Царавопулос, който се надява пътеките да насърчат повече туристи да идват по време на сезоните, когато има положително време за туризъм. Cantina е по-креативна – да вземем за пример крокети от пушени волски бузи, покрити с бешамел от патладжан. За престой, който съперничи на този в Миконос, Nos Hotel & Villas с 18 стаи (от $825), най-новото допълнение на острова, е напълно с каменни и мраморни повърхности, кинематографично осветяване и басейни, кацнали на хълма.Фолегандрос
Около час на запад на Санторини с ферибот, Фолегандрос е по-спокоен вид за класическо бягство на гръцки остров. Слабо развитият остров няма летище, по-малко налични плажове и малко атракции за гости - и това е привличането. Най-новият му хотел, разгласен за първия му първокласен парцел, се възползва от това чувство за усамотение: Гундари е в естествен резерват от 80 акра, прочут с популацията си от соколи на Елеонора (от $640).
За разлика от други първокласни планове в Цикладите, които постоянно предизвикваха гнева на локалните поданици, Gundari се надява да зададе друг звук посредством уговорките си за дребни площи. Хотелът разполага със лична система за филтриране на отпадни води и цялата му каменна зидария е направена от скали, изкопани на място. Ферма на място, в която работят обичайни практикуващи земеделие, скоро ще започва стратегии след учебно заведение.
Varoulko — ще сервира ротационно меню от непретенциозни ястия с морски блага, като карпачо от октопод със сметана от фасул и черен чесън. От ситуацията на ската на скалата можете да се спуснете до плажове с бял пясък или камъчета с електровелосипед.Главният пристанищен град Каравостасис е малко повече от рибарско населено място. Второто по величина село, Ано Мерия, има антични руини на върха на рид, обичайни ферми и екомузея, който улавя живота в чифлика. Хора, де факто столицата на острова, със своите типични варосани площади на ръба на канара, има цялото обаяние на оживените градове на околните острови, само че поддържа непокътната локална общественост.
Следвайте New York Times Travel и с цел да получите експертни препоръки за по-интелигентно пътешестване и ентусиазъм за идната си почивка. Мечтаете за бъдещо бягство или просто пътешестване в кресло? Разгледайте нашите.
